![[community profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/community.png){kind=small}
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
myrra-zet.livejournal.comОй, кажется наши чудесную нямочку сняли за сценарием Левка Лирныка. Гоу в кинотеатры! З першого сiчня!
myrra-zet.livejournal.com
penetrat0r.livejournal.comКак уже упоминал в сообществе, у меня получилось перед прошедшим Рождеством побывать в Украине, в Киеве - мой второй визит к вам. Первый был году в 87м в Донецк на всесоюзную олимпиаду школьников по химии, емнип - увы, давно было и мало что помню...
А в конце прошлого года захотелось немного расширить сознание рождественско-новогодние каникулы, опять же накопилось какое-то количество переработанных в командировках часов, вот и махнул на 6 дней в столицу Украины.
Вкраце и анонсируя: очень понравилось :), несмотря на не самую лучшую для города погоду: было, скажем так, нежарко, снег, иногда гололёд и серое небо. Но всё остальное было замечательно - люди, достопримечательности, еда, питьё и прочие впечатления :).
Отобрал для обработки под сотню фотографий, частично обработал уже давно - буду показывать.
А пока самое первое - кулинарные впечатления, снятые телефоном и минимально подготовленные для показа.
Ресторан Остання Барикада, неподалёку от Майдана.
Атмосферное место, в стиле бункера. Для входа необходим пароль, "Glory to Ukraine" оказался не для того дня, актуальным был "Борітеся — поборете!".
Официанты предпочитают говорить по-английски или по-украински, кстати.
Итак... УКРАИНСКИЙ БОРЩ!
Тарелочка тёплая, лааамповая.
( Продолжение с фотками - под катом --> )
Если тема подходящая, могу развить как продолжением впечатлений про Киев (включая гастрономические, но уже не только с украинским, но и грузинским акцентом ;)), так и аналогичными репортажами про Европу, куда ездим из Нидерландов в отпуска на машине.
А в конце прошлого года захотелось немного расширить сознание рождественско-новогодние каникулы, опять же накопилось какое-то количество переработанных в командировках часов, вот и махнул на 6 дней в столицу Украины.
Вкраце и анонсируя: очень понравилось :), несмотря на не самую лучшую для города погоду: было, скажем так, нежарко, снег, иногда гололёд и серое небо. Но всё остальное было замечательно - люди, достопримечательности, еда, питьё и прочие впечатления :).
Отобрал для обработки под сотню фотографий, частично обработал уже давно - буду показывать.
А пока самое первое - кулинарные впечатления, снятые телефоном и минимально подготовленные для показа.
Ресторан Остання Барикада, неподалёку от Майдана.
Атмосферное место, в стиле бункера. Для входа необходим пароль, "Glory to Ukraine" оказался не для того дня, актуальным был "Борітеся — поборете!".
Официанты предпочитают говорить по-английски или по-украински, кстати.
Итак... УКРАИНСКИЙ БОРЩ!
Тарелочка тёплая, лааамповая.
( Продолжение с фотками - под катом --> )
Если тема подходящая, могу развить как продолжением впечатлений про Киев (включая гастрономические, но уже не только с украинским, но и грузинским акцентом ;)), так и аналогичными репортажами про Европу, куда ездим из Нидерландов в отпуска на машине.
Москва выпестовала Шамиля Басаева
Sep. 15th, 2017 03:08 pmbell-mess.livejournal.comOriginally posted by ![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
bell_mess at Москва выпестовала Шамиля Басаева
bell_mess at Москва выпестовала Шамиля БасаеваОчень полезно почитывать старые статьи из российской прессы. Страшные для ваты вещи вычитываются.
По поводу роли России в начале абхазской войны существуют разные версии. “В 1992 году я был свидетелем того, как замкомандующего Закавказским военным округом генерал Суфиян Беппаев накручивал наше военное руководство, — заявил “МК” тогдашний глава разведки Грузии Ираклий Батиашвили. — Он прямо говорил им: вы без проблем дойдете до Сухуми! Мы вас поддержим!” Известно также, что накануне начала боевых действий Россия передала грузинскому минобороны большую партию оружия с базы в Ахалцихе. (и вертолётный полк в Цхинвале-![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
bell_mess )
Тогдашний заместитель Шеварднадзе Джаба Иоселиани придерживается прямо противоположного мнения: “Когда Россия передавала Грузии оружие, Грачев сказал нашему министру обороны Китовани: “Не вздумайте использовать его против Абхазии!”
Дискутировать можно и по поводу того, на каком уровне принималось решение о российском военном участии в абхазском конфликте. Одна группа видных политиков в Москве и Тбилиси убедительно доказывала “МК”, что это было делом рук исключительно московской военной верхушки. Благодаря общей слабости российской госвласти и особенностям характера Ельцина генералы во главе с Грачевым, в сущности, могли делать все, что хотели. Другая группа слуг народа не менее убедительно утверждала, что решение о наказании “сепаратиста” Шеварднадзе было принято на высшем политическом уровне — самим Ельциным.
Но вот сам факт активного участия России в абхазской войне никакому сомнению не подлежит. В Москве, Санкт-Петербурге, Ставрополе и других городах при активной поддержке спецслужб были созданы пункты вербовки добровольцев. Между подмосковным аэродромом “Чкаловский” и авиабазой “Бомбора” вблизи ставки Ардзинбы в Гудауте был установлен постоянный воздушный мост. В одном направлении шло оружие и снаряжение, в другом — поток раненых. Офицеры российского Генштаба планировали операции абхазских сил. Российская авиация открыто бомбила позиции грузинских войск. Наконец, в отдельных случаях в боевых действиях участвовали и расквартированные в Абхазии российские сухопутные части.
Особенно двусмысленным выглядит участие в боевых действиях на абхазской стороне чеченских боевиков. Практически все грузинские собеседники “МК” повторяли: “Москва выпестовала Басаева в Абхазии”. И, к сожалению, основания для такого утверждения есть. Вербовка добровольцев с Северного Кавказа осуществлялась через развившую бурную деятельность некую Конфедерацию горских народов Кавказа. Логично было бы предположить, что после начала чеченской войны эта организация поведет себя не менее резко. Но ничего подобного не произошло. “Горские конфедераты” вдруг начали вести себя тише воды, ниже травы. Более логичного объяснения этого феномена, чем связь конфедерации с российскими спецслужбами, пока никто не придумал.
www.compromat.net/page_11255.htm
Пора наконец сказать громко и отчётливо: Российская Федерация как независимое государство практически с самого начала своего существования разжигала войны, терроризировала и ослабляла сопредельные государства и не гнушалась даже осуществлением крупных терактов, сопровождавшимися большим количеством жертв в собственной стране для достижения сомнительных политических целей. То есть Российская Федерация суть государство-террорист.
Лонгрид по абхазской войне 1992-93 года здесь
По поводу роли России в начале абхазской войны существуют разные версии. “В 1992 году я был свидетелем того, как замкомандующего Закавказским военным округом генерал Суфиян Беппаев накручивал наше военное руководство, — заявил “МК” тогдашний глава разведки Грузии Ираклий Батиашвили. — Он прямо говорил им: вы без проблем дойдете до Сухуми! Мы вас поддержим!” Известно также, что накануне начала боевых действий Россия передала грузинскому минобороны большую партию оружия с базы в Ахалцихе. (и вертолётный полк в Цхинвале-
bell_mess )Тогдашний заместитель Шеварднадзе Джаба Иоселиани придерживается прямо противоположного мнения: “Когда Россия передавала Грузии оружие, Грачев сказал нашему министру обороны Китовани: “Не вздумайте использовать его против Абхазии!”
Дискутировать можно и по поводу того, на каком уровне принималось решение о российском военном участии в абхазском конфликте. Одна группа видных политиков в Москве и Тбилиси убедительно доказывала “МК”, что это было делом рук исключительно московской военной верхушки. Благодаря общей слабости российской госвласти и особенностям характера Ельцина генералы во главе с Грачевым, в сущности, могли делать все, что хотели. Другая группа слуг народа не менее убедительно утверждала, что решение о наказании “сепаратиста” Шеварднадзе было принято на высшем политическом уровне — самим Ельциным.
Но вот сам факт активного участия России в абхазской войне никакому сомнению не подлежит. В Москве, Санкт-Петербурге, Ставрополе и других городах при активной поддержке спецслужб были созданы пункты вербовки добровольцев. Между подмосковным аэродромом “Чкаловский” и авиабазой “Бомбора” вблизи ставки Ардзинбы в Гудауте был установлен постоянный воздушный мост. В одном направлении шло оружие и снаряжение, в другом — поток раненых. Офицеры российского Генштаба планировали операции абхазских сил. Российская авиация открыто бомбила позиции грузинских войск. Наконец, в отдельных случаях в боевых действиях участвовали и расквартированные в Абхазии российские сухопутные части.
Особенно двусмысленным выглядит участие в боевых действиях на абхазской стороне чеченских боевиков. Практически все грузинские собеседники “МК” повторяли: “Москва выпестовала Басаева в Абхазии”. И, к сожалению, основания для такого утверждения есть. Вербовка добровольцев с Северного Кавказа осуществлялась через развившую бурную деятельность некую Конфедерацию горских народов Кавказа. Логично было бы предположить, что после начала чеченской войны эта организация поведет себя не менее резко. Но ничего подобного не произошло. “Горские конфедераты” вдруг начали вести себя тише воды, ниже травы. Более логичного объяснения этого феномена, чем связь конфедерации с российскими спецслужбами, пока никто не придумал.
www.compromat.net/page_11255.htm
Пора наконец сказать громко и отчётливо: Российская Федерация как независимое государство практически с самого начала своего существования разжигала войны, терроризировала и ослабляла сопредельные государства и не гнушалась даже осуществлением крупных терактов, сопровождавшимися большим количеством жертв в собственной стране для достижения сомнительных политических целей. То есть Российская Федерация суть государство-террорист.
Лонгрид по абхазской войне 1992-93 года здесь
fantaamas.livejournal.comОригинал взят у fantaamas в в Украине реваншизм, олигархи Януковича вернулись к казне - понятно, реакция после Революции
fantaamas в в Украине реваншизм, олигархи Януковича вернулись к казне - понятно, реакция после РеволюцииОбычное дело, история повторяется. С первого раза Революция не достигает задуманных результатов.
Но что происходит в РФ? - там уже больше 10 лет не меняется состав верховного совета. Почему зарабатывают на плебсе? Для чего недокармливают?
Оригинал взят уspulers в Из жизни дебилов
Но что происходит в РФ? - там уже больше 10 лет не меняется состав верховного совета. Почему зарабатывают на плебсе? Для чего недокармливают?
Оригинал взят у
spulers в Из жизни дебилов1 июня в Москве открылись 48 точек-палаток по продаже ягод в рамках неофициального клубничного фестиваля. В раскрашенных в виде ягод шатрах с надписью «Клубника, земляника» вместе с земляникой и клубникой горожане могли купить малину и даже огородную рассаду. Цену устанавливал производитель — заявлено, что с 1 по 16 июня на клубничном базаре предлагали ягоды из южных российских регионов, в том числе Астраханской области и Краснодарского края. За килограмм ягод в среднем просили 270–300 рублей.
http://www.the-village.ru/village/food/true-or-false-food/239189-klubnika-zemlyanika
На этой фотографии 38 тонн украинской клубники, которую раздавили жулики и воры из краснодарского края.
Все правильно, рабы и холопы должны жрать клубнику по 300 руб за кг и платить жуликам и ворам.
Для справки: в Украине клубника стоит 10-20 грн за кг. Это 35-55 рублей.
http://www.the-village.ru/village/food/true-or-false-food/239189-klubnika-zemlyanika
На этой фотографии 38 тонн украинской клубники, которую раздавили жулики и воры из краснодарского края.
Все правильно, рабы и холопы должны жрать клубнику по 300 руб за кг и платить жуликам и ворам.
Для справки: в Украине клубника стоит 10-20 грн за кг. Это 35-55 рублей.
Tags:
- божа роса,
- большие картинки,
- вате на заметку,
- вкусняшки,
- вперде!,
- встает с кален,
- вымирание,
- дебилы блядь...,
- деньги,
- занимательное людоведение,
- имперство головного мозга,
- импортозамещение,
- информация к размышлению,
- какие рабы — такой и царь,
- кацапам - кацапово,
- лишнехромосомные,
- на подумать,
- новости из-за поребрика,
- новости лишнехромосомии,
- особый путь,
- погромъ,
- польові дослідження кацапів,
- правду говорить легко и приятно,
- принуждение к цивилизации,
- психіатрія,
- пусть не говорят что не знали,
- россия,
- росія,
- рузкемир,
- рузьке логика,
- санкционка,
- страна идиотов,
- съестное флешмобистое,
- ударвспину,
- фашизм,
- хвілософія,
- ымперцы,
- эрэфия,
- это интересно
a-b-i-t.livejournal.comПрекрасная иллюстрация того, как работает кацапский межушный нервный ганглий....
<iframe width="854" height="480" src="https://www.youtube.com/embed/hcsL75diaDI" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
<iframe width="854" height="480" src="https://www.youtube.com/embed/hcsL75diaDI" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
ПС троллит крым_вату?
Nov. 10th, 2015 11:13 amlilit-le-fei.livejournal.com
Фуры с продуктами не пропускают в Крым, а грузовик с говядиной в навозе пропустили)
Это похоже на оскорбление чувства верующих в нам_крыш.
Ну пусть привыкают, навозными лепёшками уже кидались, не брезговали.
"Груз говядины в четвертинах общим весом 716 килограммов с довеском из говяжьего ливера следовал через МАПП "Джанкой" из посёлка Чаплынка Херсонской области Украины в Евпаторию… Мясо перевозилось навалом, в антисанитарных условиях в кузове автомобиля, в котором ранее транспортировались непродовольственные товары. Автомобиль ранее использовался для перевозки навоза", — информирует Россельхознадзор.
Мир в Украине.
a-lypkivskiy.livejournal.comOriginally posted by a_lypkivskiy at Камуфляж та еротика: 12 пристрасних панянок із українського війська 
Можна переглянути відео:
a_lypkivskiy at Камуфляж та еротика: 12 пристрасних панянок із українського війська Трохи запізно натрапив я на цікаву інформацію (бо ТБ не дивлюсь) - на Kickstarter тільки но закінчився збір коштів на проект.
Автор плакатів із еротично-камуфляжними українськими дівчатами у стилі пін-ап Святослав Пащук в екслюзивному коментарі для ТСН.ua розповів, що закінчив нову роботу. Загалом у серії - уже 12 зображень пристрасних панянок, котрих вистачить на майбутній календар для бійців АТО. Раніше серія поповнилася еротичними дівчатами із ВМС України та ДУКу ПС. Також у серії - спокусливий воїн із "Азову" та прикордонниця. Читайте також: Серія еротично-патріотичних українських постерів поповнилася пристрасною розвідницею Автор плакатів переконує, що "сепаратизм шкідливий для вашого здоров'я" і закликає придбати постери із звабливо оголеними дівчатами у камуфляжі для підтримки української армії. На плакатах зображені українські красуні із різних родів військ. Наприклад, еротична дівчина із Нацгвардії пропонує "лагідну українізацію", а стюардеса із Повітряних сил України - "палке піке".
Більше читайте тут: http://tsn.ua/tsikavinki/kamuflyazh-ta-erotika-12-pristrasnih-panyanok-iz-ukrayinskogo-viyska-482902.html
І тут: https://www.facebook.com/Military-Pin-Up-Girls-1629752587241706/timeline/
Можна переглянути відео:
Слава нам, пиздець ворогам! 
¡NE VSEREMOS'!
Русская кухня… имени Мари–Антуана Карема.
Oct. 16th, 2015 07:41 amminsk007.livejournal.comOriginally posted by mysliwiec at Русская кухня… имени Мари–Антуана Карема.
Понятие "национальная кухня" означает совокупность всех технологических приемов и иных кулинарных навыков, а также особенностей композиции пищевых продуктов, свойственных данному народу и сложившихся исторически в процессе многовекового развития.
Исходя из этого не включаются национальную кухню заимствования, переделки и повторения из других кухонь, хотя бы и привившиеся и укоренившиеся так или иначе у некоторых народов. А из блюд, принадлежащих какой-либо национальной кухне, можно включить лишь те, которые можно назвать исконно национальными по происхождению, длительному использованию, распространенности и по склонности к ним того или иного народа...
Вильям Похлёбкин
При словах русская кухня среднестатистический наш человек представляет себе картошечку с селедочкой и лучком, русские щи, блины, гречневую кашу, молочный поросенок и….что еще?
Как же развивалась русская кухня? Русские ли вообще придумали русскую кухню?
Современный русский человек вообще не представляет себе, что такое настоящая, старинная русская кухня.
Начнем издали.
Изначально основой русской кухни была русская печь, откуда и выходило большинство истинных русских блюд. Этот неандертальский агрегат был предназначен для тепловой обработки продуктов исключительно в горшке и позже в чугуне. При этом тепло подводилось либо равномерно с постоянной держащейся на одном уровне температурой либо, с падающей температурой, когда печь остывала, но никогда в русской кухне не применялась тепловая обработка продуктов с повышающейся температурой (как например на плите). В связи с этой особенностью истинные русские кушанья всегда были даже не отваренными, а скорее томлеными или полутомлеными-полутушеными.
Истинная русская кухня практически не знала такого вида обработки продуктов как жарка. Во-первых в печи жарить было просто невозможно, во вторых в России не придумали не противней не сковородок.
Русская печь, таким образом, вообще не стимулировала выработку рациональных технологических приемов тепловой обработки продуктов, исключая вообще любые приемы кроме примитивной варки в горшке, мало отличающейся от неандертальского способа нагрева воды раскаленными камнями.
Основное место в меню русского человека от 9-го до 20-го века занимали каши, кашицы и хлеб. Тут надо оговориться. Русская кухня, как ни одна другая в мире отличалась одним свойством. Пища подразделялась на мужицкую и барскую (господскую, боярскую).Господская кухня с самого начала формировалась на иностранных приемах приготовления пищи, и отличалась от иностранных главным образом тем, что мясо приготовлялось “верченым” т.е. на вертелах, но всегда из самых крупных птиц или животных. Для этого специально отбирались самые большие и жирные лебеди, гуси, осетры, белуги и т.п. Специально отмечу, что “искусство” приготовления мяса и рыбы на вертеле пришло в Россию с Востока, сами мы до этого не догадались. Другим отличием от иностранных кухонь являлась пышность барской кухни. Например, боярская русская кухня отличалась чрезвычайным обилием перемены блюд. Например, обычным было 50 перемен блюд за обедом, а за царским столом их число вырастало до 150-200! Русские царьки, бояре и начальники всегда любили пожрать от души за счет земляных червей русских мужиков.
Иное дело русский мужик или, к примеру, того хуже баба. Они скитались по русской барской землице и собирали грибы, ягоды, крапиву, сныть (вы когда-нибудь ели сныть?), лебеду. Известные на Руси с 10-го века овощи капусту, редьку, горох, огурцы приготовляли и ели сырыми или вареными, но всегда отдельно! Вы не пробовали русского национального блюда вареных огурцов? Дело было в том, что в истинной русской кухне никогда не измельчали продуктов! И никогда их не смешивали! Никаких салатов и винегретов русская кухня не знала!
Интересно, что это дурацкая традиция в России продержалась вплоть до 18-го века!
В Похлёбкин об этом пишет:
"Причем такие известные с Х в. овощи, как капуста, репа, редька, горох, огурцы, приготовляли и ели - будь то сырые, соленые, пареные, вареные или печеные отдельно один от другого. Поэтому, например, салаты и особенно винегреты никогда не были свойственны русской кухне и появились в России уже в XIX в. как заимствование с Запада. Но и их первоначально делали преимущественно с одним овощем, давая соответствующее название салату, - салат огуречный, салат свекольный, салат картофельный и т. п."
Автор, почти дословно цитируюя Похлёбкина всё-таки заблуждается. В деревнях России кое-где так (без салатов) едят и до сих пор.
Пример - этот праздничный без кавычек стол в Калужской области :
Не допускалось, смешивание, измельчение и перемалывания продуктов. Блюда стремились приготавливать из целого крупного куска, а в идеале из целого животного, или растения. Исключением, казалось, были начинки для пирогов или в целых животных и птицах, однако это были так сказать начинки измельченные самой природой, -зерно, (каши), ягоды, грибы (грибы не разрезали), рыбу для начинки не измельчали, а только пластовали. Никогда не пробовали целых запеченных в пирогах грибов? Попробуйте очень вкусненько, только очень есть неудобно.
( Read more... )
Этот пост размещен также на http://mysliwiec.dreamwidth.org/
mysliwiec at Русская кухня… имени Мари–Антуана Карема.Понятие "национальная кухня" означает совокупность всех технологических приемов и иных кулинарных навыков, а также особенностей композиции пищевых продуктов, свойственных данному народу и сложившихся исторически в процессе многовекового развития.
Исходя из этого не включаются национальную кухню заимствования, переделки и повторения из других кухонь, хотя бы и привившиеся и укоренившиеся так или иначе у некоторых народов. А из блюд, принадлежащих какой-либо национальной кухне, можно включить лишь те, которые можно назвать исконно национальными по происхождению, длительному использованию, распространенности и по склонности к ним того или иного народа...
Вильям Похлёбкин
При словах русская кухня среднестатистический наш человек представляет себе картошечку с селедочкой и лучком, русские щи, блины, гречневую кашу, молочный поросенок и….что еще?
Как же развивалась русская кухня? Русские ли вообще придумали русскую кухню?
Современный русский человек вообще не представляет себе, что такое настоящая, старинная русская кухня.
Начнем издали.
Изначально основой русской кухни была русская печь, откуда и выходило большинство истинных русских блюд. Этот неандертальский агрегат был предназначен для тепловой обработки продуктов исключительно в горшке и позже в чугуне. При этом тепло подводилось либо равномерно с постоянной держащейся на одном уровне температурой либо, с падающей температурой, когда печь остывала, но никогда в русской кухне не применялась тепловая обработка продуктов с повышающейся температурой (как например на плите). В связи с этой особенностью истинные русские кушанья всегда были даже не отваренными, а скорее томлеными или полутомлеными-полутушеными.
Истинная русская кухня практически не знала такого вида обработки продуктов как жарка. Во-первых в печи жарить было просто невозможно, во вторых в России не придумали не противней не сковородок.
Русская печь, таким образом, вообще не стимулировала выработку рациональных технологических приемов тепловой обработки продуктов, исключая вообще любые приемы кроме примитивной варки в горшке, мало отличающейся от неандертальского способа нагрева воды раскаленными камнями.
Основное место в меню русского человека от 9-го до 20-го века занимали каши, кашицы и хлеб. Тут надо оговориться. Русская кухня, как ни одна другая в мире отличалась одним свойством. Пища подразделялась на мужицкую и барскую (господскую, боярскую).Господская кухня с самого начала формировалась на иностранных приемах приготовления пищи, и отличалась от иностранных главным образом тем, что мясо приготовлялось “верченым” т.е. на вертелах, но всегда из самых крупных птиц или животных. Для этого специально отбирались самые большие и жирные лебеди, гуси, осетры, белуги и т.п. Специально отмечу, что “искусство” приготовления мяса и рыбы на вертеле пришло в Россию с Востока, сами мы до этого не догадались. Другим отличием от иностранных кухонь являлась пышность барской кухни. Например, боярская русская кухня отличалась чрезвычайным обилием перемены блюд. Например, обычным было 50 перемен блюд за обедом, а за царским столом их число вырастало до 150-200! Русские царьки, бояре и начальники всегда любили пожрать от души за счет земляных червей русских мужиков.
Иное дело русский мужик или, к примеру, того хуже баба. Они скитались по русской барской землице и собирали грибы, ягоды, крапиву, сныть (вы когда-нибудь ели сныть?), лебеду. Известные на Руси с 10-го века овощи капусту, редьку, горох, огурцы приготовляли и ели сырыми или вареными, но всегда отдельно! Вы не пробовали русского национального блюда вареных огурцов? Дело было в том, что в истинной русской кухне никогда не измельчали продуктов! И никогда их не смешивали! Никаких салатов и винегретов русская кухня не знала!
Интересно, что это дурацкая традиция в России продержалась вплоть до 18-го века!
В Похлёбкин об этом пишет:
"Причем такие известные с Х в. овощи, как капуста, репа, редька, горох, огурцы, приготовляли и ели - будь то сырые, соленые, пареные, вареные или печеные отдельно один от другого. Поэтому, например, салаты и особенно винегреты никогда не были свойственны русской кухне и появились в России уже в XIX в. как заимствование с Запада. Но и их первоначально делали преимущественно с одним овощем, давая соответствующее название салату, - салат огуречный, салат свекольный, салат картофельный и т. п."
Автор, почти дословно цитируюя Похлёбкина всё-таки заблуждается. В деревнях России кое-где так (без салатов) едят и до сих пор.
Пример - этот праздничный без кавычек стол в Калужской области :
Не допускалось, смешивание, измельчение и перемалывания продуктов. Блюда стремились приготавливать из целого крупного куска, а в идеале из целого животного, или растения. Исключением, казалось, были начинки для пирогов или в целых животных и птицах, однако это были так сказать начинки измельченные самой природой, -зерно, (каши), ягоды, грибы (грибы не разрезали), рыбу для начинки не измельчали, а только пластовали. Никогда не пробовали целых запеченных в пирогах грибов? Попробуйте очень вкусненько, только очень есть неудобно.
( Read more... )
Этот пост размещен также на http://mysliwiec.dreamwidth.org/
bell-mess.livejournal.comГоспода кадеты, есть ли среди нас практикующие психиатры? Что скажут ассенизаторы глубин подсознания вида хомо сапиенс по этому поводу? Я имею в виду чистую клинику, панове...
Завтрак карателя (кулинарное)
Aug. 8th, 2015 11:47 pma-s-k-e-t.livejournal.comОригинал взят у a_s_k_e_t в Завтрак карателя (кулинарное)
a_s_k_e_t в Завтрак карателя (кулинарное)(Почти по Горькому. Луку.
)
В отличие от некоторых, во мне, как у бандерствующего жидокацапа внутри живут жид и кацап, хотя жид давно подозревает, что кацап на самом деле хохол, ибо родом откуда-то между курском и орлом, а там вы сами понимаете, много лет была Украина, хотя многие сейчас это и отрицают.
Ну да ладно. Так вот жид и и кацап добандерствовались и появился третий. Собссно бандерокаратель. Уж не знаю, кто там кого и как размножаются сознания, но факт имеет место быть.
Новенький тут же захотел покушать. Ну, логично - он же никогда еще не ел.
- Крови нет! - категорично заявили жид и кацап.
- Да ладно?! - недоверчиво посмотрел бандера на аборигенов и плотоядно цыкнул зубом.
- Да точно, цыц тебе, - кацап резко но нервно бросил в бандеру полотенцем. - Эй, как тебя, Мойша, ты не в курсе, что там едят бандерокаратели? Ну, кроме крови, конечно.
- Мне таки кажется, вы таки кацап, Иван Петрович. Меня ,кстати, Соломон зовут, и вы об этом знаете...
- Ой, Саломон, прекрати мне тут эти твои накивоки и давай кормить новичка, а того гляди он нас сожрет.
Жид тяжело вздохнул.
- Ну если верить вашим кацапским же легендам, то можем попробовать дать ему мозги.
- Что?!!
- А что? Вы таки хотите кормить или разговаривать?
- Так кормить жеж, а де ж мы столько мозгов-то найдем? Это по вашей, еврейской части.
- Не, кажется вы таки хохол, Иван Петрович. Ща поищем.
- И вам не жалко русскоязычных младенцев?
- Не, вы таки не кацап и не хохол. Вы таки дебил. Ну или таки кацап. Мозги есть не только у младенцев. Хотя точно могу сказать, что у вас их, очевидно, нет.
- Да я тебя!...
- Тихо, ша. Ваня, уймите ваши руки. Я за мозгами.
И жид упиздовал в мясной к мяснику Коле.
Через полчаса он вернулся с небольшим пакетиком, килограмма на полтора.
Кацап нехотя заглянул туда.
- О, мозги!
- А шо вы ждали? Что я вам консерву принесу? Консерв пока не делают, будем готовить сырые.
- Так а может он так? Без готовки? - кацап покосился на бандерокарателя, но наткнулся на острый немигающий взгляд. - ой, да шо вы сразу лаяться, готовить, так готовить. Соломон, что мне делать?
Жид задумчиво пробормотал под нос: - Или все-таки хохол?
Вслух он произнес:
- Для начала просто пусти холодную воду и поставь миску с мозгами под нее, пусть часик потечет...
Прошел час. Вода журчала, жид читал книгу, кацап смотрел на воду, бандерокаратель добыл где-то нож и методично его точил, исподлобья поглядывая на остальных.
Кацап нервно позвал жида: - Соломон Моисеевич, может, пора?
- Может и пора. Жид встал с табурета, отложил книгу и достал миску с мозгами из раковины и слил воду.
- Смотри сюда, Сэмэн...
- ... Иван
- Не отвлекайся, это цитата. Смотри, мозги покрыты пленкой. Ее надо снять. Если снимается плохо - надо еще подержать под водой.
- Что, прямо руками?
- Ты снова кацап, Иван? Да, руками, а что, кривые?
- Да не... - Иван Петрович начал нехотя срывать пленки. - Рабов нам надо бы, - бормотал он, - вот у Лука уже два есть, сперва помучился, конечно, а теперь ничего - помогают. Нам бы так...
Постепенно мозги были очищены от пленок, а жид тем временем сварил большую кастрюлю бульона - просто бросил в кипяток пару куриных бедрышек и овощи - лук, морковку и что еще было в холодильнике, кроме помидоров. Посолил, поперчил. Когда бедра сварились, минут через десять, достал их со словами: - И нам будет чем покушать, - и забросил в кипящий бульон мозги, предварительно как следует его досолив, потому что мозги не очень хорошо впитывают.
Прошло минут тридцать. Мозги на медленном огне кипели под крышкой, жид с кацапом ели бедрышки и даже выпили по стопочке для аппетиту.
- Эх, Соломон Моисеевич, надо было по два бедрышка бросить, а то и по три! - нахваливал еду кацап.
Жид, поправляя докторскую бородку, отвечал - Незачем аппетит перебивать.
- Вы хотите сказать, что мы тоже будем ЭТО есть?!!!
- Вы, Иван Петрович, можете не есть, а вот я - буду обязательно. Мозги - это известный с давних времен деликатес, еще в древнем Риме... - жид полузакрыл глаза и настроился на менторский тон, но тут сработал таймер. - Все, пора доставать.
Кацап достал шумовкой мозги и разложил для остывания на дощечке.
( Read more... )
Hasta la próxima, amigos!
Así que venceremos!
Если у вас появилось непреодолимое желание добавить меня в друзья, тыц сюда. :))))
Дорогие гости! Дабы не быть забанеными сразу и не бегать потом с траурными воплями про плохого меня, большая просьба перед написанием первого каммента потратить чуток времени и прочесть верхний пост и правила блога в нем, что, несомненно, послужит делу взаимопонимания и пресечения ненужных обид. Заодно узнаете, кто я ипочем почему. Сердечное спасибо!
В отличие от некоторых, во мне, как у бандерствующего жидокацапа внутри живут жид и кацап, хотя жид давно подозревает, что кацап на самом деле хохол, ибо родом откуда-то между курском и орлом, а там вы сами понимаете, много лет была Украина, хотя многие сейчас это и отрицают.
Ну да ладно. Так вот жид и и кацап добандерствовались и появился третий. Собссно бандерокаратель. Уж не знаю, кто там кого и как размножаются сознания, но факт имеет место быть.
Новенький тут же захотел покушать. Ну, логично - он же никогда еще не ел.
- Крови нет! - категорично заявили жид и кацап.
- Да ладно?! - недоверчиво посмотрел бандера на аборигенов и плотоядно цыкнул зубом.
- Да точно, цыц тебе, - кацап резко но нервно бросил в бандеру полотенцем. - Эй, как тебя, Мойша, ты не в курсе, что там едят бандерокаратели? Ну, кроме крови, конечно.
- Мне таки кажется, вы таки кацап, Иван Петрович. Меня ,кстати, Соломон зовут, и вы об этом знаете...
- Ой, Саломон, прекрати мне тут эти твои накивоки и давай кормить новичка, а того гляди он нас сожрет.
Жид тяжело вздохнул.
- Ну если верить вашим кацапским же легендам, то можем попробовать дать ему мозги.
- Что?!!
- А что? Вы таки хотите кормить или разговаривать?
- Так кормить жеж, а де ж мы столько мозгов-то найдем? Это по вашей, еврейской части.
- Не, кажется вы таки хохол, Иван Петрович. Ща поищем.
- И вам не жалко русскоязычных младенцев?
- Не, вы таки не кацап и не хохол. Вы таки дебил. Ну или таки кацап. Мозги есть не только у младенцев. Хотя точно могу сказать, что у вас их, очевидно, нет.
- Да я тебя!...
- Тихо, ша. Ваня, уймите ваши руки. Я за мозгами.
И жид упиздовал в мясной к мяснику Коле.
Через полчаса он вернулся с небольшим пакетиком, килограмма на полтора.
Кацап нехотя заглянул туда.
- О, мозги!
- А шо вы ждали? Что я вам консерву принесу? Консерв пока не делают, будем готовить сырые.
- Так а может он так? Без готовки? - кацап покосился на бандерокарателя, но наткнулся на острый немигающий взгляд. - ой, да шо вы сразу лаяться, готовить, так готовить. Соломон, что мне делать?
Жид задумчиво пробормотал под нос: - Или все-таки хохол?
Вслух он произнес:
- Для начала просто пусти холодную воду и поставь миску с мозгами под нее, пусть часик потечет...
Прошел час. Вода журчала, жид читал книгу, кацап смотрел на воду, бандерокаратель добыл где-то нож и методично его точил, исподлобья поглядывая на остальных.
Кацап нервно позвал жида: - Соломон Моисеевич, может, пора?
- Может и пора. Жид встал с табурета, отложил книгу и достал миску с мозгами из раковины и слил воду.
- Смотри сюда, Сэмэн...
- ... Иван
- Не отвлекайся, это цитата. Смотри, мозги покрыты пленкой. Ее надо снять. Если снимается плохо - надо еще подержать под водой.
- Что, прямо руками?
- Ты снова кацап, Иван? Да, руками, а что, кривые?
- Да не... - Иван Петрович начал нехотя срывать пленки. - Рабов нам надо бы, - бормотал он, - вот у Лука уже два есть, сперва помучился, конечно, а теперь ничего - помогают. Нам бы так...
Постепенно мозги были очищены от пленок, а жид тем временем сварил большую кастрюлю бульона - просто бросил в кипяток пару куриных бедрышек и овощи - лук, морковку и что еще было в холодильнике, кроме помидоров. Посолил, поперчил. Когда бедра сварились, минут через десять, достал их со словами: - И нам будет чем покушать, - и забросил в кипящий бульон мозги, предварительно как следует его досолив, потому что мозги не очень хорошо впитывают.
Прошло минут тридцать. Мозги на медленном огне кипели под крышкой, жид с кацапом ели бедрышки и даже выпили по стопочке для аппетиту.
- Эх, Соломон Моисеевич, надо было по два бедрышка бросить, а то и по три! - нахваливал еду кацап.
Жид, поправляя докторскую бородку, отвечал - Незачем аппетит перебивать.
- Вы хотите сказать, что мы тоже будем ЭТО есть?!!!
- Вы, Иван Петрович, можете не есть, а вот я - буду обязательно. Мозги - это известный с давних времен деликатес, еще в древнем Риме... - жид полузакрыл глаза и настроился на менторский тон, но тут сработал таймер. - Все, пора доставать.
Кацап достал шумовкой мозги и разложил для остывания на дощечке.
( Read more... )
Hasta la próxima, amigos!
Así que venceremos!
Если у вас появилось непреодолимое желание добавить меня в друзья, тыц сюда. :))))
Дорогие гости! Дабы не быть забанеными сразу и не бегать потом с траурными воплями про плохого меня, большая просьба перед написанием первого каммента потратить чуток времени и прочесть верхний пост и правила блога в нем, что, несомненно, послужит делу взаимопонимания и пресечения ненужных обид. Заодно узнаете, кто я и
